湄公河正宗越南菜式餐馆名不虚传
正宗越南菜式引宾客赞叹
（本报讯）南费城临德拉瓦河畔去年七月新开张一家越南餐馆，以正宗菜式见长，餐厅称“湄公河正宗越南菜式餐馆”（Ｍｅｋｏｎｇ Ｒｉｖｅｒ Ｖｉｅｔｎａｍｅｓｅ Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ）其名就很具越南特色。道地的越南风味菜，吸引不少钟意越南料理的食客慕名前来品尝美味佳肴，赞不绝口。
越南饮食，又称“越南料理”、“越南菜”，泛指越南民族的饮食文化。越南菜多使用鱼露、酱油、大米、新鲜香草、水果和蔬菜。越南食谱使用许多蔬菜、草药和香料，包括柠檬草、青柠和马蜂柑叶，也有一些素食菜肴。越南料理中最常见的肉类是猪肉、牛肉、鸡肉、虾、扇贝和各种海鲜。越南饮食亦受到一些来自中国菜和法国菜的影响。
越南料理通常可以分为三个菜系。越南北部是越南文化的主要发源地，很多著名的菜肴（如越式河粉和越南粉卷）都源自北部地区。越南北部的菜肴更传统并在调料和原料的选择上更严格。
越南南部菜肴在历史上受到中国南方移民和法国殖民者的影响。越南南方人喜欢带甜味的菜肴，作为一个更具多样性的地区，越南南方菜使用更多种类的香草。 越南中部的饮食与南部和北部的相比差异明显，越南中部料理使用更多的小配菜，也更具辣味。
典型的越南家常菜包括： 碗装米饭（烤、煮、蒸、炒炸与蔬菜一起，或炖肉或鱼类或其他海鲜）；炒菜或蒸菜；羹（用蔬菜或肉或海鲜作成的清汤）或其他越南式的汤；蘸用的鱼露或酱油。越南河粉、生春卷、越南米粉、越式肉面包（等，逐渐成为了越南料理的招牌菜。
湄公河正宗越南菜式餐馆，聘用经验丰富的厨师主理，提供南北中风味的越南料理，有热荤小食，如春卷、烤肉卷、蔗虾、炸虾肉腐皮、烤鹌等；凉拌盘（沙律），如虾肉、猪肉拌莲藕、牛干木瓜丝、柠檬牛肉等；汤类：如上汤云吞、甜酸鱼汤、海鲜煲等；鲜米粉片，如：格叶牛肉鲜米粉片、烤虾鲜米粉片、烧烤三味等；面粉条类，如湄江河粉（特别牛肉沙嗲河）、海鲜面、美拖果条等；越南河粉；鲜檬；各类碟饭；炒饭类；粥类；炒面、河粉类；斋菜；猪、鸡、牛、鱼、海鲜各大类；并配有各式的套餐和菜，特别推介：正宗越南牛肉粉，越南海鲜果条或面条，正宗越南鲜米粉及粉片，越南碎米饭、斋菜，正宗越南肠粉，家庭套餐等。
湄公河正宗越南菜式餐馆装潢一新，宽敞雅致，分别设火车座、圆桌区，并置有巨型酒吧，即适合个人用餐、家庭用餐、三五好友小聚，亦可供生日或私人宴会。还附有过百车位和巴士停车位。营业时间：星期日至星期四上午十时至晚上十时，星期五至星期六上午十时三十分至晚上十时三十分，全年无休，假日照常营业，欢迎光临，欢迎订座。
地址：南费城１１２０－１１２４ Ｆｒｏｎｔ Ｓｔ， Ｐｈｉｌａ，ＰＡ １９１４７ 电话：２１５－４６７－６１００ ／ 传真：２１５－４６７－６１０１
越南饮食，又称“越南料理”、“越南菜”，泛指越南民族的饮食文化。越南菜多使用鱼露、酱油、大米、新鲜香草、水果和蔬菜。越南食谱使用许多蔬菜、草药和香料，包括柠檬草、青柠和马蜂柑叶，也有一些素食菜肴。越南料理中最常见的肉类是猪肉、牛肉、鸡肉、虾、扇贝和各种海鲜。越南饮食亦受到一些来自中国菜和法国菜的影响。
越南料理通常可以分为三个菜系。越南北部是越南文化的主要发源地，很多著名的菜肴（如越式河粉和越南粉卷）都源自北部地区。越南北部的菜肴更传统并在调料和原料的选择上更严格。
越南南部菜肴在历史上受到中国南方移民和法国殖民者的影响。越南南方人喜欢带甜味的菜肴，作为一个更具多样性的地区，越南南方菜使用更多种类的香草。 越南中部的饮食与南部和北部的相比差异明显，越南中部料理使用更多的小配菜，也更具辣味。
典型的越南家常菜包括： 碗装米饭（烤、煮、蒸、炒炸与蔬菜一起，或炖肉或鱼类或其他海鲜）；炒菜或蒸菜；羹（用蔬菜或肉或海鲜作成的清汤）或其他越南式的汤；蘸用的鱼露或酱油。越南河粉、生春卷、越南米粉、越式肉面包（等，逐渐成为了越南料理的招牌菜。
湄公河正宗越南菜式餐馆，聘用经验丰富的厨师主理，提供南北中风味的越南料理，有热荤小食，如春卷、烤肉卷、蔗虾、炸虾肉腐皮、烤鹌等；凉拌盘（沙律），如虾肉、猪肉拌莲藕、牛干木瓜丝、柠檬牛肉等；汤类：如上汤云吞、甜酸鱼汤、海鲜煲等；鲜米粉片，如：格叶牛肉鲜米粉片、烤虾鲜米粉片、烧烤三味等；面粉条类，如湄江河粉（特别牛肉沙嗲河）、海鲜面、美拖果条等；越南河粉；鲜檬；各类碟饭；炒饭类；粥类；炒面、河粉类；斋菜；猪、鸡、牛、鱼、海鲜各大类；并配有各式的套餐和菜，特别推介：正宗越南牛肉粉，越南海鲜果条或面条，正宗越南鲜米粉及粉片，越南碎米饭、斋菜，正宗越南肠粉，家庭套餐等。
湄公河正宗越南菜式餐馆装潢一新，宽敞雅致，分别设火车座、圆桌区，并置有巨型酒吧，即适合个人用餐、家庭用餐、三五好友小聚，亦可供生日或私人宴会。还附有过百车位和巴士停车位。营业时间：星期日至星期四上午十时至晚上十时，星期五至星期六上午十时三十分至晚上十时三十分，全年无休，假日照常营业，欢迎光临，欢迎订座。
地址：南费城１１２０－１１２４ Ｆｒｏｎｔ Ｓｔ， Ｐｈｉｌａ，ＰＡ １９１４７ 电话：２１５－４６７－６１００ ／ 传真：２１５－４６７－６１０１
